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Biología
2ºBachillerato
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Ensayos
Microbiológicos
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Toda la información que se encuentra
en esta sección procede del Manual de Laboratorio
de "Ensayos Microbiológicos". Esta asignatura
se imparte como módulo profesional en varios Ciclos
Formativos, tanto de grado medio (con el nombre de Pruebas
Microbiológicas) como de grado superior, de las
Familias Profesionales de Química, Sanitaria y
Alimentaria.
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| Por otro lado, los contenidos de esta web
constituyen un complemento al Manual de Laboratorio para
aquellos alumnos y profesores que lo usan en sus clases
como libro de texto y cuaderno de prácticas. Aquí
podrán encontrar imágenes, prácticas,
buscador de medios de cultivo, composición de los
medios, etc. |
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Libro recomendado:
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PASCUAL ANDERSON, M.R. "Microbiología
alimentaria". Díaz de Santos.
Completo manual de análisis microbiológicos
alimentarios. Estudia también la procedencia y
el significado de las distintas especies microbianas en
los productos alimentarios, así como su comportamiento
durante los procesos tecnológicos que sufren los
alimentos durante su transformación.
Está disponible en el catálogo
de la librería digital Casa
del Libro; teclea en su buscador Microbiología
alimentaria y aparecerá la ficha del libro. |
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